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철분 흡수 저해1

“건강하다고 믿고 마셨는데…” 말차, 잘못 마시면 두통·빈혈?｜카테킨·카페인·철분흡수 과학으로 완전 정리 말차는 찻잎을 곱게 갈아 잎 전체를 마시는 녹차의 한 형태로, 카테킨(EGCG)·테아닌·카페인·클로로필 등 다양한 성분을 한 컵에 농축해 줍니다. 이 덕분에 항산화·집중력·대사 이점이 소개되는 한편, 마시는 법을 잘못 잡으면 두통이나 철분 흡수 저해(→ 장기적으로는 빈혈 위험)를 키울 수 있다는 경고도 이어집니다. 실제로 차(tea) 다량 섭취가 비(非)헴철 흡수를 억제해 철결핍성 빈혈과 연관될 수 있다는 보고와, 카페인 과다/금단과 연동된 두통 사례는 의학문헌에 반복적으로 기록돼 왔습니다. 이 글에서는 누가 특히 조심해야 하는지, 왜 그런 일이 생기는지, 말차를 안전하게 즐기는 법까지 근거 위주로 정리합니다.1) 말차에 무엇이 들어 있나: 장점과 ‘과유불급’ 포인트카테킨(EGCG 중심): 항산화·항염·.. 2025. 9. 11.
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