본문 바로가기

혈당관리10

제로 음료 마셨는데 혈당 스파이크? '진짜 제로'와 '가짜 제로' 구별법 (말토덱스트린, 당알콜의 비밀) '제로 슈거', '무설탕' 문구를 믿고 마음껏 음료나 간식을 즐겼는데, 혈당을 재보고 깜짝 놀란 경험 있으신가요? 분명히 설탕이 없다고 했는데 혈당 수치가 치솟는 '혈당 스파이크' 현상. 마치 배신당한 것 같은 기분마저 드는데요.이러한 현상은 '제로'라는 이름 뒤에 숨겨진 특정 성분들 때문에 발생합니다. 모든 설탕 대체재가 혈당에 동일한 영향을 미치는 것은 아니기 때문입니다. 오늘은 많은 분들이 혼동하시는 말토덱스트린, 당알콜을 포함하여 어떤 성분이 '가짜 제로'처럼 혈당을 올리고, 어떤 성분이 '진짜 제로'처럼 혈당에 영향을 주지 않는지 명확하게 구별해 드리고, 제로 식품 섭취 시 주의사항까지 총정리해 드리겠습니다.1. '가짜 제로': 혈당을 올리는 숨은 주범들제품 라벨에 '무설탕'이라고 적혀 있더라도.. 2025. 7. 12.

이삭토스트 소스 부럽지 않은 '무설탕 복숭아 잼', 전자레인지 10분 완성! (혈당 걱정 NO) 길을 걷다 맡게 되는 고소한 버터 냄새, 그리고 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 달콤함! '이삭토스트'는 많은 이들에게 추억이자 소울푸드입니다. 이삭토스트 맛의 핵심 비결 중 하나는 바로 특유의 단맛을 내는 '과일 소스'인데요. 키위로 만든 이 소스는 토스트의 풍미를 한 단계 끌어올리는 화룡점정 역할을 합니다.문득 이런 생각이 들었습니다. '우리도 집에서, 더 건강하고 제철의 맛을 담은 과일 잼을 만들 수는 없을까?' 그리하여 탄생한 것이 바로, 여름 과일의 여왕 복숭아를 이용해 설탕 없이, 전자레인지로 10분 만에 완성하는 '혈당 걱정 없는 무설탕 복숭아 잼'입니다. 이 글 하나로 맛과 건강, 두 마리 토끼를 모두 잡는 비법을 알아가세요!1. 여름의 여왕, 복숭아의 효능과 똑똑하게 즐기는 법여름은 .. 2025. 7. 9.

그린티? 말차? 그게 그거 아니었어? 차이점부터 혈당 걱정 없는 디저트 레시피까지! 카페 메뉴판 앞에서 한 번쯤은 고민해 보셨을 겁니다. '그린티 라떼'와 '말차 라떼', 분명 둘 다 녹색인데 가격은 왜 다를까? 맛은 또 어떻게 다를까? 비슷해 보이지만 알고 보면 완전히 다른 매력을 가진 그린티(녹차)와 말차. 이 둘의 근본적인 차이점부터 각각의 효능, 그리고 왜 우리는 그토록 '말차 디저트'에 열광하는지, 더 나아가 혈당 걱정 없이 건강하게 즐기는 방법까지 모두 파헤쳐 보겠습니다.1. 재배부터 맛까지, 그린티와 말차의 결정적 차이그린티(Green Tea, 녹차)와 말차(Matcha, 抹茶)는 모두 같은 '차나무(Camellia sinensis)' 잎으로 만들지만, 재배 방식과 가공, 섭취 방식에서 결정적인 차이가 발생합니다. 이 차이가 맛과 향, 그리고 영양 성분의 차이로 이어집니다... 2025. 7. 8.

아침 거르면 살찐다? 간헐적 단식의 진실: 공복 후 '이것'이 다이어트 성패를 가릅니다 "아침은 왕처럼, 점심은 평민처럼, 저녁은 거지처럼 먹어라."다이어트에 관심 있는 분이라면 한 번쯤 들어보셨을 유명한 말입니다. 이 말의 핵심은 아침 식사의 중요성을 강조하며, 아침을 거르면 신진대사가 느려져 오히려 살이 찌기 쉬운 체질이 된다는 것이었죠. 그런데 몇 년 전부터 다이어트의 '성지'처럼 여겨지는 간헐적 단식은 의도적으로 아침을 거르는 경우가 많습니다. 도대체 누구의 말이 맞는 걸까요? 아침을 거르면 기초대사량이 떨어진다는 말과, 공복이 길수록 좋다는 간헐적 단식의 원리는 명백히 상충되어 보입니다.오늘 이 글에서는 많은 분이 혼란스러워하는 '아침 거르기'와 '간헐적 단식'의 근본적인 차이점을 파헤치고, 간헐적 단식의 성공이 단순히 공복 시간을 지키는 것이 아니라, 공복 후 첫 식사를 어떻게 .. 2025. 7. 6.

이전 1 2 3 다음