여름은 무더위와 습기로 몸이 쉽게 지치는 계절입니다.
땀을 많이 흘리게 되면 수분과 함께 몸속 미네랄이 빠져나가면서 쉽게 피로해지고,
입맛도 떨어지죠. 이럴 때일수록 어떤 음식을 먹느냐, 어떻게 먹느냐가 건강을 크게 좌우합니다.
여름에 적절한 음식 선택은 더위로 인한 탈진을 예방하고, 몸의 기능을 회복하는 데 큰 도움이 됩니다.
이번에는 여름에는 어떤 음식을 먹어야 되는지 어떤 음식 궁합이 좋고 나쁜지를 알아보도록 하겠습니다.
여름철 몸에 좋은 음식들
여름에 먹으면 좋은 대표적인 음식들을 살펴보면, 대부분 수분이 풍부하거나 위장을 도와주는 성질을 가진 식품들이 많습니다.
오이와 토마토는 수분이 많고 해열 작용이 뛰어나 몸의 열을 낮춰주는 데 효과적입니다.
특히 오이는 이뇨 작용이 강해 부종이 잘 생기는 분들에게도 유익합니다.
수박은 그 자체로 수분 함량이 90% 이상이기 때문에 갈증 해소에 아주 좋습니다.
또한 해독 작용도 강해서 과음하거나 더위에 지친 날에 먹으면 빠르게 회복할 수 있습니다.
옥수수는 소화가 잘 되고 식이섬유가 많아 장 건강에 아주 좋습니다.
또한 기름 없이 찐 옥수수는 중년 건강 간식으로 아주 좋습니다. 매실은 식중독 예방에 아주 좋고 매실로 담은 청은 위장을 튼튼하게 해 주기 때문에 아주 좋습니다.
설탕의 대체인 스테비아 등으로 매실청을 담아놓으면 여름에 탄산수와 얼음을 넣어 시원하게 먹기 아주 좋습니다.부추는 면역력을 높여주는 대표 여름 음식입니다. 땀이 많이 나는 여름에 기력 회복에도 효과적인 재료입니다.
부추는 삼계탕 등과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.
같이 먹으면 좋은 음식 궁합
음식도 사람처럼 궁합이 있습니다. 궁합이 잘 맞는 음식을 함께 먹으면 흡수율이 높아지고 소화도 잘 되죠.
냉면과 고기의 조합은 대표적인 여름철 음식 궁합입니다. 냉면만 먹으면 찬 기운으로 인해 속이 더부룩해질 수 있지만,
따뜻한 성질의 고기를 함께 먹으면 균형을 맞춰줍니다.
수박에 소금을 살짝 뿌려 먹는 것도 좋은 궁합입니다. 소금이 수박의 단맛을 더해줄 뿐 아니라 나트륨이 수분 흡수를 도와줍니다.
오이와 토마토를 함께 먹으면 해열 작용이 강화되고, 여름 더위로 인한 체열 조절에 도움을 줍니다.
옥수수와 두유를 함께 섭취하면 혈당 조절에 좋은 영향을 미치며, 포만감도 오래 지속됩니다.
피해야 할 음식 조합
반대로 궁합이 좋지 않은 음식들도 있습니다. 수박과 맥주는 둘 다 이뇨 작용이 강해 함께 먹으면 탈수 증상을 유발할 수 있습니다.
또한 둘 다 찬 성질이라 위장을 차게 만들어 소화불량을 일으킬 수 있죠. 오이와 꿀의 조합도 주의가 필요합니다.
민간요법으로 알려졌지만, 실제로는 일부 사람들에게 위장 장애나 설사를 유발할 수 있습니다.
특히 꿀 속 당분과 오이의 효소 성분이 반응하면서 위장에 부담을 줄 수 있어요.
매실과 탄산음료를 함께 먹는 것도 위산 과다를 유발해 속 쓰림이나 역류성 식도염 증상이 나타날 수 있고, 토마토에 설탕을 넣어 먹는 습관도 좋지 않습니다.
설탕이 토마토의 유기산과 반응해 체내 흡수율을 떨어뜨리고, 오히려 혈당을 빠르게 올릴 수 있기 때문입니다.
실제 경험담
예전에 인터넷에서 '오이 꿀차'가 좋다는 글을 보고 한동안 자주 마셨었습니다.
그런데 어느 날부터 속이 더부룩하고 배도 자주 아프더라고요. 병원에 갔더니 위장에 부담을 주는 조합이라고 하더군요.
그 이후로는 음식 궁합 하나도 그냥 넘기면 안 되겠다는 걸 깨달았어요. 아무리 좋은 음식도 나한테 맞지 않으면 독이 될 수 있다는 걸요.
여름철 건강한 식사 팁
- 찬 음식은 따뜻한 음식과 함께 먹기
- 수박은 한꺼번에 많이 먹기보다 소량씩 자주 섭취
- 마요네즈, 생선회 등은 아침보단 저녁 전에 먹기
- 제철 음식은 날것보다는 청결하게 손질한 후 섭취
- 물을 하루 7~8잔 이상 마셔 수분 보충하기
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