본문 바로가기
반응형

전체 글142

밥 대신 고구마·감자 같은 ‘대체 탄수화물’을 먹으면 더 건강해질까?｜영양·혈당·체중까지 한 번에 정리 “흰쌀밥 대신 고구마/감자를 먹으면 몸에 더 좋다”는 말, 어디까지 진실일까요? 결론부터 말하면 ‘무조건 대체’가 아니라, 어떻게·얼마나·무엇과 함께 먹느냐에 따라 건강 효과가 달라집니다. 고구마·감자는 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부해 흰쌀밥에 비해 영양 밀도가 높은 편이지만, 조리법과 온도(식힘 여부), 1회 분량, 식사 구성에 따라 혈당 반응과 포만감이 크게 바뀝니다. 아래에서 근거 기반으로 ‘밥 대체 전략’을 세워보세요.핵심 요약영양 밀도: 흰쌀밥(정제곡)보다 고구마·감자·통곡류(현미·보리·귀리)의 식이섬유·미량영양소가 더 풍부합니다. (출처: USDA FoodData Central, WHO·Harvard Nutrition)혈당: 같은 식품이라도 찌기/삶기 > 굽기가 유리하고, 조리 후 식혀 먹기(.. 2025. 9. 3.
고구마, 당뇨에 좋을까 나쁠까?｜구운 vs 찐, 따뜻한 vs 식힌 고구마의 혈당 차이와 안전한 섭취 가이드 “고구마는 건강식”이라는 말은 맞습니다. 하지만 당뇨 관점에서는 조리법·온도·양에 따라 혈당 반응이 크게 달라집니다. 실제 연구에서 같은 고구마라도 ‘어떻게 조리했는지’에 따라 혈당지수(GI)가 저(40대)~고(90대)까지 넓게 분포했습니다. 즉, 고구마는 ‘좋다/나쁘다’의 이분법이 아니라, 조리법과 분량을 똑똑하게 선택하면 당뇨 식단에 충분히 포함될 수 있는 탄수화물입니다. 아래에서 과학적 근거를 바탕으로 고구마의 진실과 실전 활용법을 정리합니다.1) 핵심 결론 먼저찐(삶은) 고구마는 대체로 혈당지수가 낮거나 중간(예: GI≈44~50대)로 보고된 반면, 구운·오븐(baked/roasted) 고구마는 높은 GI(예: 80~90대)에 도달할 수 있습니다. (출처: Allen 2012; Bahado-Sin.. 2025. 9. 3.
“암세포는 포도당으로 큰다?” 그럼 당뇨인은 더 취약할까｜당뇨+암 위험 줄이는 4주 실천 체크리스트 암세포가 포도당(당)을 많이 쓰는 것은 맞습니다. 이를 바르부르크 효과라고 부르죠. 하지만 “당을 조금만 먹으면 암이 안 생긴다”거나 “당뇨가 있으면 반드시 암에 걸린다”는 식의 단정은 과학이 아닙니다. 핵심은 혈당 자체보다 ‘대사 환경’—비만, 만성 염증, 인슐린 저항성, 고 인슐린혈증, 혈중 지질 이상, 흡연/음주/신체활동 부족—이 암 발생 위험과 더 긴밀히 엮여 있다는 사실입니다. 실제로 제2형 당뇨병은 간·췌장·대장·자궁내막·유방·방광암 등 일부 암 위험을 높이는 경향이 보고되어 왔습니다. 반대로, 체중·혈당·혈압·지질 관리와 금연·절주·운동·식습관 개선은 암과 심혈관 질환의 공통 위험을 함께 낮춥니다. (출처: 세계보건기구(WHO) 암예방 권고, 미국암학회(ACS)·미국당뇨병학회(ADA) 공동 .. 2025. 9. 1.
혈압에 좋은 차 총정리｜히비스커스·녹차·홍차·감잎차·국화차·솔잎차·올리브잎차·우롱차·둥굴레차·결명자차 효능과 안전 가이드 혈압 관리는 약만이 답이 아닙니다. 생활습관과 함께 허브·잎차를 현명하게 고르면, 작은 변화가 장기적인 혈관 건강에 보탬이 됩니다. 다만 “몸에 좋다”는 이유로 무작정 많이 마시는 건 금물! 각 차의 과학적 근거, 마시는 타이밍·양, 주의사항을 한 번에 정리했습니다.공통 체크: 차(Tea)로 혈압을 돕는 원리폴리페놀·플라보노이드가 산화 스트레스를 낮춰 내피 기능을 돕고, 일부는 ACE 억제·이뇨·혈관이완과 연관됩니다.카페인이 있는 차(녹차·홍차·우롱차 등)는 단기적으로 혈압을 소폭 올릴 수 있어 취침 전·혈압 측정 직전은 피하는 게 원칙입니다. (출처: American Heart Association, 카페인과 혈압 관련 안내)대부분의 임상 결과는 “소폭” 개선(예: 수축기 2~7mmHg 감소) 수준이며.. 2025. 8. 29.
반응형